Conceptos básicos del cultivo en invernadero durante el invierno.

Es fundamental conocer los principios básicos de la configuración de un túnel alto para construir una estructura que resista la carga de nieve, aproveche al máximo la luz solar y permita la correcta circulación del calor y la humedad cuando sea necesario. Para obtener más información, asista a un curso sobre construcción de túneles altos o consulte los numerosos recursos disponibles en internet y en escuelas, bibliotecas y universidades.

Una técnica eficaz en cultivos de mayor envergadura consiste en utilizar al menos una capa de tela protectora sobre los cultivos dentro del invernadero, para mayor protección durante los meses más fríos. Esta tela (especialmente cuando se utilizan cargas ligeras) a veces se deja secar durante todo el proceso. Otros agricultores dejan la cosecha cubierta al anochecer y la retiran en los días más calurosos, cuando la temperatura interior del invernadero ha aumentado lo suficiente. Esto permite una mayor absorción de la luz solar y elimina el exceso de humedad que puede favorecer ciertas enfermedades.

Con ciertos cultivos, la columna de cobertura se puede extender directamente sobre la cosecha. Con otros, se requiere algún tipo de ayuda, especialmente si se recogen varias capas o texturas más pesadas. Se pueden aplicar diferentes estrategias para facilitar la cobertura y hacer más eficaz el proceso diario de eliminación de la humedad y el calor.

Mantener el invernadero caliente no es tan crucial como evitar fluctuaciones bruscas de temperatura. La clave es mantener una temperatura lo más estable posible dentro del invernadero para reducir el estrés en las plantas. El estrés por enfermedades puede aumentar si no se proporciona una buena circulación de aire y ventilación al invernadero durante el día.

Las plantas resistentes al frío que sugerimos pueden soportar una fuerte helada al anochecer si se les permite descongelarse gradualmente durante el día. Para recolectarlas, las plantas deben estar completamente descongeladas, por lo que podría ser necesario proporcionarles calor adicional durante los días de cosecha.

El riego intensivo es importante para el buen desarrollo de los cultivos, pero, en general, no requerirán casi nada de agua adicional durante el invierno. Utilizar un medidor de humedad puede ayudarle a evitar tanto el riego excesivo como el insuficiente.

Si necesita aplicar estiércol, opte por fuentes suaves y de bajo impacto. Dentro del canal, la acumulación de sal puede ser un problema sin la acción de filtración de las lluvias habituales. Algunos agricultores dejan el canal descubierto intermitentemente para que las lluvias filtren la sal.