Avantages et inconvénients de l'agriculture en serre

Avant de se lancer dans la culture en serre, il est important d'en peser le pour et le contre afin d'établir un plan bien équilibré.

Cet article démontrera et clarifiera les avantages et les inconvénients de l'agriculture sous serre.

Avantages

Augmentation de la production

L'agriculture sous serre, qui consiste en une agriculture extensive, peut accroître considérablement la production agricole. En effet, elle offre un contrôle bien plus précis sur la création des conditions climatiques optimales nécessaires à la croissance des plantes, permettant ainsi d'obtenir des rendements plus élevés par mètre carré qu'en plein champ.

Minimiser les risques de production

Le fait de se trouver dans un espace clos peut contribuer à empêcher les plantes de subir des dommages causés par des événements liés aux changements climatiques, tels que des hausses ou des baisses soudaines de température, en plus de protéger les cultures des oiseaux et autres animaux.

Maximiser les profits

Plusieurs études ont démontré que les gains par culture et par mètre carré peuvent être deux à trois fois supérieurs en utilisant l'agriculture sous serre plutôt qu'en plein champ, notamment lorsqu'elle est combinée à d'autres techniques comme l'hydroponie. Une utilisation plus efficace des ressources permet de réduire les déchets et, par conséquent, d'accroître les profits.

Amélioration de la lutte contre les ravageurs, les mauvaises herbes et les maladies

Une serre bien conçue et aménagée de façon optimale permet de prévenir les problèmes tels que les ravageurs et les mauvaises herbes, et d'assurer une meilleure protection contre les maladies. Un espace clos peut être limité au personnel nécessaire, et la réduction des allées et venues diminue le risque d'introduction d'agents indésirables à proximité des cultures.

Capacité de croissance toute l'année, même hors saison

Une serre est relativement indépendante du monde extérieur, ce qui permet de s'affranchir des restrictions liées à la culture de végétaux en fonction de la saison. Même lors des hivers rigoureux ou des étés caniculaires, il est possible d'y cultiver des produits de haute qualité, à condition de disposer des moyens nécessaires pour recréer un climat adéquat.

Plus de stabilité et de sécurité

Comme vous n'êtes pas tributaire des conditions climatiques, le jardinage en serre permet d'obtenir un meilleur équilibre et une sécurité accrue, non seulement pour les plantes mais aussi pour les travailleurs.

Investissement initial conséquent

La construction et la conception de serres peuvent s'avérer relativement coûteuses, ce qui peut représenter un obstacle pour la plupart des agriculteurs. La culture sous serre est privilégiée pour les plantes rentables et faciles à commercialiser, permettant ainsi d'optimiser les chances de rentabiliser rapidement son investissement.

Conception précise des serres

La conception et la construction d'une serre doivent tenir compte de spécificités et d'éléments très précis, tels que l'emplacement, le type de cultures prévues et les équipements technologiques nécessaires. Une serre mal conçue dès le départ peut compromettre les résultats escomptés et engendrer des dépenses supplémentaires par la suite.

coûts de production élevés

Les coûts d'exploitation de la culture sous serre sont généralement supérieurs à ceux de l'agriculture en plein champ. Maintenir des conditions optimales pour le développement des plantes en serre implique, par exemple, des investissements en électricité et/ou en gaz naturel.

Niveau de compétences plus élevé requis

Dans les serres, vos employés sont entièrement responsables des plantes. La maîtrise de tous les paramètres environnementaux leur permet de détecter et de résoudre immédiatement tout problème survenant et d'en identifier la cause. Cela implique une préparation minutieuse et le recours à des professionnels qualifiés pour garantir le bon déroulement et la sécurité des opérations.

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