Gewächshaus – eine neue Technologie zur Förderung der landwirtschaftlichen Entwicklung

Dank Gewächshäusern können wir nun auch im kalten Winter Obst und Gemüse außerhalb der Saison genießen. Gewächshäuser fördern die landwirtschaftliche Entwicklung. Viele Menschen betrachten Gewächshäuser als Produkt des modernen wissenschaftlichen Fortschritts. Doch schon vor über 2000 Jahren nutzten die Menschen in der Antike geschützte Anlagen, um verschiedene Gemüsesorten anzubauen. Im Laufe der Zeit entwickelten sich landwirtschaftliche Gewächshäuser von einfachen Konstruktionen zu multifunktionalen Gewächshäusern und eröffneten so neue Wege für die nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft. Erleben wir heute auf einer virtuellen Gewächshausreise die tiefgreifenden Veränderungen, die die Technologie in der Landwirtschaft bewirkt hat. China zählt zu den Ländern mit den frühesten Anfängen des Gewächshausanbaus weltweit. Die Nutzung geschützter Anlagen für den Gemüseanbau hat dort eine lange Tradition, die in historischen Quellen belegt ist. Schon im alten China gab es einfache Anlagen, mit denen man außerhalb der Saison Gemüse für den Eigenbedarf anbaute. Im Europa des 3. Jahrhunderts n. Chr. aßen die römischen Kaiser das ganze Jahr über gerne Schlangenhaargurken. Nach Ende der Wachstumsperiode wurden diese in Holzkisten mit Erde in einem Raum mit Glimmerplättchen gepflanzt. Die Glimmerplättchen ließen nicht nur Sonnenlicht durch, sondern sorgten auch für eine gleichmäßige Temperatur im Inneren. Das damalige Prinzip des Schlangenhaargurkenanbaus entspricht im Wesentlichen dem moderner Gewächshäuser.

Frühe Gewächshäuser hatten oft mit Isolierungsproblemen zu kämpfen. Die Geschichte des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts im Gewächshausbau ist zugleich die Geschichte der Forschung und Entwicklung von Gewächshausheizsystemen. Die alten Römer verlegten Rohre unter dem Gewächshausboden, um Wärme zu transportieren, und die Franzosen heizten ihre Gewächshäuser mit Dung. Dies ähnelt den Feuergewächshäusern der Ming- und Qing-Dynastie in China. In Europa hingegen begann man, die Sonnenwärme zur Beheizung von Gewächshäusern zu nutzen. Den Anfang machte 1851 in England die großflächige Verwendung von Glas. Die Energieeinsparung, der Umweltschutz und die einfache Belüftung und Entfeuchtung von Glasgewächshäusern trugen zu ihrer Beliebtheit bei. Mit dem Fortschritt der Produktionstechnologie erlebte der Gewächshausbau eine wahre Blütezeit und hinterließ zahlreiche Vorbilder für zukünftige Generationen. In China hingegen entstanden moderne Gewächshäuser erst in den 1950er-Jahren, und große Glasgewächshäuser mit Dachfirsten wurden zunächst in Nordchina errichtet.

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